Название: Биотехнология. Принципы и применение
Автор: Бич Г. и др.
Издательство: М.: Мир
Год: 1988
Формат: pdf
Страниц: 480
Размер: 17 mb
Язык: Русский

Книга, написанная коллективом авторов (Англия, США, Швейцария) представляет собой учебник по биотехнологии, освещающий как новые, так 'и традиционные отрасли промышленности, основанные на применении микроорганизмов. Рассмотрено использование микроорганизмов для получения биотоплива пищевых продуктов и биоматериалов, а также применение биотехнологии в химической промышленности, медицине, сельском хозяйстве и для переработки отходов. Особое внимание уделено связи биотехнологии и химической технологии