Название: О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
Автор: Энтони Майкл Бурден
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-48215-3
Серия: Travel-бестселлер
Год: 2011
Формат: RTF/FB2
Страниц: 264
Размер: 11 MB
Язык: Русский

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.