- Добавил: Natali26
- Дата: 8-01-2025, 09:58
- Комментариев: 0
Название: Экономика общественного питания
Автор: Ефимова О.П.
Издательство: Минск: Новое знание
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 73,79 Мб
Язык: русский
Изложенный учебный материал отражает современные достижения в сфере экономики общественного питания. Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий питания. Принимая во внимание острый дефицит учебной литературы по экономике общественного питания, издание данного пособия является уникальным и весьма актуальным.
Автор: Ефимова О.П.
Издательство: Минск: Новое знание
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 73,79 Мб
Язык: русский
Изложенный учебный материал отражает современные достижения в сфере экономики общественного питания. Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий питания. Принимая во внимание острый дефицит учебной литературы по экономике общественного питания, издание данного пособия является уникальным и весьма актуальным.