Название: Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок
Автор: Назаров О.В.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2006
Страниц: 228
ISBN: 5-98176-020-6
Формат: DJVU
Размер: 57 Мб
Язык: русский

Вторая книга автора бестселлера «Как «раскрутить» ресторан», известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными столичными владельцами и управляющими ресторанов позволил автору собрать, проанализировать и обобщить их просчеты, которые помешали реализовать намеченные проекты, а то и привели к закрытию заведений.
Написанная в легкой и понятной манере, со свойственными Олегу Назарову иронией и остроумием, книга в первую очередь обращается к деловым людям, которые предпочитают учиться на чужих ошибках, вместо того чтобы допускать свои.

Скачать Назаров О.В. - Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок