Название: Экономика общественного питания
Автор: Ефимова О.П.
Издательство: Минск: Новое знание
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 73,79 Мб
Язык: русский

Изложенный учебный материал отражает современные достижения в сфере экономики общественного питания. Рассмотрены не только вопросы анализа, но и планирования деятельности предприятий питания. Принимая во внимание острый дефицит учебной литературы по экономике общественного питания, издание данного пособия является уникальным и весьма актуальным.





ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!