Название: Калькуляция и учет Автор: Мацикова О. В. , Болашенко Т. Н. , Короткевич И. Л. Издательство: РИПО Год: 2019 Cтраниц: 197 с. : табл. Формат: pdf (ocr) Размер: 22 мб Язык: русский
В учебном пособии изложены основные требования, предъявляемые к учету в объектах общественного питания, вопросы, касающиеся учета и документального оформления поступления товарно-материальных ценностей и отпуска готовой продукции. Подробно рассмотрены ценообразование и калькулирование цен с учетом конъюнктуры рынка. Адресовано учащимся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности «Общественное питание», может быть рекомендовано для использования в учебном процессе в учреждениях высшего образования при освоении порядка документального оформления товарных операций и калькулирования продажных цен в объектах общественного питания.
Скачать Мацикова О. В. , Болашенко Т. Н. , Короткевич И. Л. Калькуляция и учёт: учебное пособие
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.