Название: Маркетинг: Гостеприимство, Туризм
Автор: Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д.
Издательство: М.: Юнити-Дана
Год: 2007 - 4-е издание
Cтраниц: 1045
Формат: pdf
Размер: 102 мб
Язык: русский

В учебнике (предыдущие издания - ЮНИТИ, 1998, 2002) рассматриваются основные аспекты индустрии гостеприимства: гостиничный и ресторанный бизнес и туризм, но помимо традиционных тем - качества обслуживания, специфики ценообразования, работы отдела сбыта, рекламы и продвижения, паблик рилейшнз и других включены новые - электронный маркетинг, маркетинг в условиях глобализации рынков. В материале учебника отражены все последние изменения, происходящие в этой динамической области. Учебник содержит множество конкретных примеров, иллюстрирующих деятельность известных компаний, и набор кейсов, изучение которых помогает более системно и глубоко познать теорию.
Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических вузов и факультетов, а также высших и средних учебных заведений, готовящих специалистов для сферы туризма и гостеприимства, слушателей школ бизнеса, руководителей предприятий и организаций индустрии гостеприимства, широкого круга специалистов.
Краткое содержание:.
Сущность маркетингового процесса в индустрии гостеприимства и туризма.
- Введение: маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма.
- Особенности маркетинга в индустрии гостеприимства и туризма.
- Роль маркетинга в стратегическом планировании.
Реализация маркетинговых возможностей и разработка маркетинговых стратегий в индустрии гостеприимства и туризма.
- Маркетинговая среда.
-Маркетинговые информационные системы и исследования.
- Потребительский рынок и покупательское поведение.
- Поведение покупателей для нужд организаций на некоторых рынках.
- Сегментация рынка, определение целевого рынка и позиционирование на рынке.
Разработка маркетинга-микс для индустрии гостеприимства и туризма.
- Разработка продукта и управление им.
- Внутренний маркетинг.
- Формирование потребительской лояльности с помощью качества.
- Ценообразование: факторы, подходы, стратегия.
- Каналы дистрибьюции.
- Продвижение продукции: выбор политики коммуникаций и стимулирования.
- Продвижение товаров и услуг: паблик рилейшнз и стимулирование продаж.
- Профессиональные продажи.
Управление маркетингом в индустрии гостеприимства и туризма.
- Электронный маркетинг: интернет-маркетинг, маркетинг на основе баз данных и прямой маркетинг.
- Маркетинг дестинаций.
- Составление маркетингового плана на будущий год.
Кейсы.
Глоссарий.