Vtome.ru - электронная библиотека

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

  • Добавил: HERSON
  • Дата: 31-07-2018, 13:52
  • Комментариев: 0
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсингНазвание: Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Автор: Ирина Карякина
Язык: русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2017
Страниц: 170 стр. 62 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 16,8 Мб

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!







Ссылки удалены по требованию правообладателя





ПРАВООБЛАДАТЕЛЯМ


СООБЩИТЬ ОБ ОШИБКЕ ИЛИ НЕ РАБОЧЕЙ ССЫЛКЕ



Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.