Название: Управление персоналом в гостеприимстве
Автор: Райли М.
Издательство: М.: Юнити-Дана
Год: 2017
Страниц: 191
ISBN: 5-238-00873-2
Формат: PDF
Размер: 94 Мб
Язык: русский

Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Управление персоналом" и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.

Скачать Райли М. - Управление персоналом в гостеприимстве (2017)