Название: Закусочная на колесах: эффективные расширения бизнеса
Автор: Темерева Н
Издательство: Дашков и К
Год: 2010
Формат: doc,pdf
Страниц: 200
Размер: 22 Mb
Язык: Русский

Мобильные закусочные в основном представляют собой фургоны с оформленными витринами. В основе меню лежат блюда быстрого приготовления: картофель-фри, блинчики, горячие бутерброды, сэндвичи и т. д. Наиболее удачные места расположения подобных закусочных - это общественные места с большим потоком людей. Такое представление о закусочной на колесах возникает в первый момент. При размышлении на эту тему вспоминаются и пицца, привезенная нам домой вчерашним вечером, и забавное автобусное кафе, проезжающее по улице сегодня днем, и корпоративное мероприятие в лесу, которое было организовано кейтеринговой компанией 3 месяца назад, а запомнится нам, наверное, на целый год.