Название: Butcher (Мясник)
Издательство: Бренд Комьюнити Медиа
Год / месяц: 2024 Июль
Номер: 1
Формат: PDF
Страниц: 124
Размер: 101 Мб
Язык: русский

Butcher – это всё о мясе: исторические факты, современные открытия, кулинарные идеи, рецепты и лайфхаки от профессионалов-рестораторов. Каждая страница журнала – увлекательное путешествие в мир вкуса в самых разных его проявлениях. Рецепты аппетитных блюд – лишь верхушка большого мясного айсберга под названием BUTCHER! Наш специальный food-гид – это и ревизии московских рынков в поисках идеального куска говядины, и все нюансы науки стейкологии – от правил розжига огня до степеней прожарки, и обзоры самых уникальных ресторанов мира, и истории людей, которые были веганами, но снова вернулись к мясоедению. Ведь как было метко сказано в сериале «Кухня», любое вегетарианское блюдо вкуснее с мясом!