Название: Смачно!
Номер / год: № 8 СВ, 2019
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 72 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Новий рік та Різдво" - пориньмо у чарівну атмосферу зимових свят!
Салати до новорічного столу: із креветками і ківі в ананасі; із курки, горіхів та граната; з інжиром і прошуто; "Символ року"; із лосося, яєць і помідорів; "Мімоза" зі секретним інгредієнтом; крабовий із кукурудзою і сухариками; "Подарунок під ялинку".
"Олів'є": 5 смачних інтерпретацій: по-вегетаріанськи, по-французьки, по-мексиканськи, по-середземноморськи, по-японськи.
Закуски до новорічного столу: печінковий паштет зі журавлиною і шампанським, млинцеві роли з лососем та шпинатом, риба в беконі на шпажках, тарталетки з начинкою з м'яса криля, канапе зі шпротами, канапе з оселедцем і буряком, сирні кульки з помідорами чері, крекери з ікрою і верш­ковим сиром.
Основні страви до новорічного столу: рибний жульєн в апельсинових кокотницях, курячі медальйони з ананасом та сиром, курячі грудинки, запечені з мандаринами і розмарином, тушкований кролик з оливками і апельсинами, запе­чені курчата з часником, смажена свинина з картоплею та морквою, шампіньйони, фаршировані морепродуктами, тушкована курка з гарбузом і грибами.
Солодощі до новорічного столу: торт "Панчо" з ананасами, бананами і ківі, рулет із мандаринами, обліпиховий мус із порічковим желе, торт із ягідно-сирною начин­кою, шоколадний торт "Новорічна мрія", десерт зі зефірним кремом, сорбет із глінтвейну.
Святвечір: традиційні страви з новим смаком - голубці з кускусом і грибами, кутя із шоколадом та халвою, смажена риба з імбиром, вареники з квасолею і грибами, вінегрет з оливками, різдвяний узвар-кисіль.
Меню до різдвяного столу: рибний рулет із морквою та горошком, різдвяний кекс зі сухофрук­тами і горіхами, м'ясні кульки з соусом із журавлини, апельсино­вий сирник із родзинками, качка з гречкою і моченими яблуками, домашній холодець, булочки "Равлики" з варенням із журавлини, фаршировані яйця з малосольним лососем, рулетики з язика, за­печена індичка з медово-цитрусовим соусом, фарширована щука зі салом, салат із креветками, ананасами і маслинами, пряна і "п'яна" тушкована свинина.
Пісне меню на щодень: плов із гарбузом і сухофруктами, квасоля, тушкована з грибами і томатами, картопляний салат із грибами та квашеною капустою, гарбузовий суп-пюре з нутом, котлети з червоної квасолі, салат із оселедця і яблука.
Ви неодмінно з цього випуску поповните свою кулінарну скарбничку! Серед безлічі рецептів неодмінно знайдеться той, що припаде до душі саме вам! І нехай усі ваші кулінарні експерименти будуть вдалими!! Нехай кожен день буде по особливому смачним!

d o w n l o a d :