Название: Скатерть-самобранка. Спецвыпуск
Издательство: Газетный мир
Год издания: 2018
Номер: - Запахло жареным. Готовим вкусно шашлыки
Страниц: 34
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 32 Мб

Шашлык — изначально это блюдо готовили из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запеченное на древесном угле в мангале. Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, приготовленное тем же способом. Для приготовления шашлыка используются различные специи — соль, перец, уксус и т.д. Именно от маринада зависит вкус и аромат шашлыка.