Название: Путешествия на край тарелки
Автор: Назарова О., Кобрин К.
Издательство: Москва: Новое литературное обозрение
Год: 2009
Формат: djvu
Страниц: 146
Для сайта: vtome.ru
Размер: 11 mb
Язык: Русский

«Путешествия на край тарелки» — коллекция эссе на историко- культурно-кулинарные темы. Ольга Назарова рассказывает о кухне средневекового Ватикана, о кулинарной книге жены Диккенса, о гастрономических привычках лермонтовских героев, о советской кулинарной империи, о знаменитых поварах, ставших популярными писателями, об известных писателях, которые проводят на кухне чуть ли не весь свой досуг, и о многом другом. Каждое «путешествие» заканчивается рецептом — простым и изящным (и, что самое главное, проверенным самим автором).

Название: Time and Navigation: The Untold Story of Getting from Here to There
Автор: Andrew K. Johnston, Roger D. Connor
Издательство: Smithsonian Books
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

If you want to know where you are, you need a good clock. The surprising connection between time and place is explored in Time and Navigation: The Untold Story of Getting from Here to There, the companion book to the National Air and Space Museum exhibition of the same name. Today we use smartphones and GPS, but navigating has not always been so easy. The oldest "clock" is Earth itself, and the oldest means of keeping time came from observing changes in the sky. Early mariners like the Vikings accomplished amazing feats of navigation without using clocks at all. Pioneering seafarers in the Age of Exploration used dead reckoning and celestial navigation; later innovations such as sextants and marine chronometers honed these techniques by measuring latitude and longitude.

Название: Как работают гены
Автор: Дмитрий Шишков, Ирина Матаруева
Издательство: SelfPub
Год: 2019
Страниц: 120, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 14,2 Mb

В книге в доступной форме излагаются универсальные принципы генетики, даётся характеристика генома человека и рассмотрены механизмы работы генов. Показаны современные методы прогнозирования, диагностики и лечения наследственных заболеваний. В книге рассмотрено строение ДНК с точки зрения современных достижений науки. Для лучшего понимания механизмов работы генов, приведены конкретные примеры решения практических задач. Книга рассчитана как на специалистов, так и на широкий круг читателей.

Название: The Earth Book: From the Beginning to the End of Our Planet, 250 Milestones in the History of Earth Science (Sterling Milestones)
Автор: Jim Bell
Издательство: Sterling
Год: 2019
Формат: epub
Страниц: 528
Размер: 66.9 Mb
Язык: English

A beautifully illustrated presentation of 250 milestones in the history of our home planet, from celebrated geologist and planetary scientist Jim Bell.
Spanning Earth’s entire history, from its birth 4.6 billion years ago to its inevitable destruction billions of years into the future, this stunning volume chronicles the life of our home planet in 250 well-chosen milestones.

Название: Забытая цивилизация в долине Инда
Автор: Альбедиль М.Ф.
Издательство: Санкт-Петербург: Издательство «Наука»
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 178
Размер: 14,1 Mb
Язык: Русский

Книга посвящена одной из самых интересных и загадочных в истории древнего мира цивилизации - протоиндийской, существовавшей в долине Инда в III-II тысячелетии до нашей эры. Читатель может познакомиться не только с последними результатами исследований этого неизвестного доселе фрагмента истории человечества, но и с неразрешимыми проблемами, вставшими перед учеными при дешифровке протоиндийской системы письма и языка, при рассмотрении вопросов экологии, мифологии, календаря, а также других историко-культурных тем. В книге общая панорама цивилизации, на фоне которой производятся сопоставления культуры архаической и нашей, современной.
Предназначена для индологов, историков, этнографов, а также широкого круга читателей, интересующихся историей мировой культуры.

Название: How Things Work: The Physics of Everyday Life, 6th Edition
Автор: Louis A. Bloomfield
Издательство: Wiley
Год: 2015
Формат: PDF
Размер: 21 Мб
Язык: английский / English

How Things Work provides an accessible introduction to physics for the non-science student. Like the previous editions it employs everyday objects, with which students are familiar, in case studies to explain the most essential physics concepts of day-to-day life. Lou Bloomfield takes seemingly highly complex devices and strips away the complexity to show how at their heart are simple physics ideas. Once these concepts are understood, they can be used to understand the behavior of many devices encountered in everyday life. The sixth edition uses the power of WileyPLUS Learning Space with Orion to give students the opportunity to actively practice the physics concepts presented in this edition. This text is an unbound, three hole punched version.

Название: Таинственные Истории
Автор: Обручев С.В.
Издательство: Мысль
Год выпуска: 1973
Страниц: 112
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: Русский

Раннее неизвестные факты из истории русских и зарубежных геологических экспедиций. Выдающийся первооткрыватель и ученый С.В. Обручев оставил после себя неопубликованную рукопись. В нем автор, анализируя архивные и литературные материалы, опираясь на богатейший собственный экспедиционный опыт, восстанавливает давно и недавно минувшие события из истории открытия отдаленных районов нашей планеты.

Название: Новейшая книга фактов В 3-х томах
Автор: Кондратов А.П.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Формат: fb2, rtf
Страниц: много
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Любознательность - вот то качество, которое присуще подавляющему большинству потомков Адама и Евы, любопытство - главная движущая сила великих научных открытий и выдающихся культурных достижений, грандиозных финансовых предприятий и гениальных свершений в любой сфере человеческой деятельности. Трехтомное издание, предлагаемое вашему вниманию, адресовано любознательным. Это не справочник и тем более не учебник. Главная его задача - не столько проинформировать читателя о различных занимательных и малоизвестных фактах, сколько вызвать деятельный интерес к той или иной области знаний. Его цель - помочь каждому из вас вовремя осознать свой талант и пробудить в себе музыканта, художника, поэта, бизнесмена, политика, астронома, экономиста. Книга предназначена не только школьникам, студентам, но и зрелым людям, для которых она станет надежным средством отрешиться от повседневных забот и осознать неисчерпаемое многообразие окружающего мира.

Название: О чем молчит карта
Автор: Узин С.В.
Издательство: Географгиз
Год издания: 1959
Страниц: 98
Язык: Русский
Формат: DJVU, PDF
Размер: 16,07 Мб

Книга посвящена интереснейшему вопросу истории географических открытий - как и при каких обстоятельствах появились на карте географические названия.
Почему столица Бразилии называется Рио-де-Жанейро, откуда появилось название полуострова Юкатан и мыса Гвардафуй? На эти и другие вопросы дают ответы короткие рассказы, из которых составлена эта книга.
Написаны рассказы легко и занимательно. Книга читается с интересом, содержит много познавательного материала и рассчитана на самый широкий круг читателей, в первую очередь на молодежь.

Название: Приручение. 10 биологических видов, изменивших мир
Автор: Элис Робертс
Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2019
Страниц: 540, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,9 Mb

На протяжении сотен тысяч лет наши предки выживали благодаря диким растениям и животным. Они были охотниками-собирателями, превосходно знакомыми с дарами природы, принимающими мир таким, какой он есть. А потом случилась революция, навсегда изменившая отношения между человеком и другими видами: люди стали их приручать…